Ингредиенты
-
335 гр Творога 5-9%
-
2 Желтка
-
35 гр Сахара
-
35 гр Муки
-
Щепотка Соли
-
Ваниль
Указания
Вкусные, пушистые сырники в духовке. Высокие сырники, которые не разваливаются они сочные и пружинят. Впервые встречаюсь с такой текстурой, они с дырочками !!! Супер сырники!
Шаги
|
1
Готово
|
Как приготовить вкусные, пушистые сырники в духовкеВзять сухой творог (если влажный, то отжать), перетереть через сито. Благодаря этому сырники получаются пышными и высокими. Затем соединяем творог, желтки, сахар, муку, соль, ванилин. |
|
2
Готово
|
Перемешать с помощью погружного блендера или толкушки для пюре перетереть в однородную массу, которая не должна растекаться, а держать форму. (можно совсем немного добавить муку) |
|
3
Готово
|
Вначале из творожной массы сделать колбаски, далее - одинаковые колобки, которым придать форму высоких шайб. Шарик слегка обкатать в муке и лишнее встряхнуть. Широким ножом постучать по сырнику сверху. Затем, прокручивая сырник рукой и ножом, придать форму по бокам. Получается такой плотный бочонок. Разогреть духовку до 180 градусов, выложить сырники в форму и поставить на 10-15 минут. |
