Указания
Очень старая фотография лимонно-творожного кекса. Очень вкусный кекс! С очень нежной и вкусной структурой.
Ингредиенты:
- Яйца 3 шт
- Творог 250 гр
- Сахар 1 ст
- Маргарин 250 гр
- Лимон 1 шт
- Мука 2 ст
- Сода 1 ч.л.
Как приготовить
Творог протереть через сито. Цедру от лимона натереть на мелкой терке, а сам лимон мелко измельчить ножом. К лимону добавить соду и перемешать.
Маргарин взбить с сахаром, продолжая растирать добавить по одному желтки. Соединить все с творогом, добавить к ним цедру и лимон с содой. Добавить муку и замесить тесто.
Взбить белки в очень крепкую пену и порциями добавить в тесто, перемешивайте снизу вверх, чтоб белки не осели.
Выложить тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму и выпекать при 180 гр. 50 минут.
Остудить кекс на решетке, посыпать сахарной пудрой или покрыть растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
Маргарин взбить с сахаром, продолжая растирать добавить по одному желтки. Соединить все с творогом, добавить к ним цедру и лимон с содой. Добавить муку и замесить тесто.
Взбить белки в очень крепкую пену и порциями добавить в тесто, перемешивайте снизу вверх, чтоб белки не осели.
Выложить тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму и выпекать при 180 гр. 50 минут.
Остудить кекс на решетке, посыпать сахарной пудрой или покрыть растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
