Указания
Интересное блюдо, баклажаны в грузинской приправе. Вкусно до невозможности. Но на фото не так красиво, думаю приготовить еще раз и перефотографировать. Простое и вкусное домашнее блюдо из баклажан по грузински с хмели-сунели.
Ингредиенты:
- Баклажаны 1 кг
- Кинза (семена молотые)-0,5 ч.л.
- Хмели-сунели 1 ч.л.
- Чеснок 3 дольки
- Лук 2 шт
- Майонез
- Уксус (6 %) 1-2 ч.л.
Как приготовить
Баклажаны по желанию очистить и нарезать полукольцами. Обжарить с 2х сторон на растительном масле. Сложить на салфетку или сито, чтоб стекло лишнее масло. Лук мелко нарезать и отдельно потушить. Добавить к баклажанам, лук, приправу,уксус, выжать чеснок, посолить, поперчить и заправить майонезом. Все хорошо перемешать. Можно подавать сразу, а можно подождать чтоб промариновались. Баклажаны в грузинской приправе готовы! Приятного аппетита!
