Указания
Сегодня я хочу поделиться с Вами закуской из печеных перцев и сыра. Сыр в этой закуске можно использовать либо пармезан, либо фету / брынзу ,в этом случае, соль класть не будем. А можем для пикантности добавить сыр голубых сортов. Закуска получается очень красивой и вкусной. Любой праздничный стол станет ярким и красивым. Вы можете нарезать рулетки колечками, что лучше для праздничного стола, где много закусок и блюд. За праздничным столом гости охотнее полакомятся, небольшим кусочком, чем целым рулетом, так как и попробовать хочется по больше, и в случае если не понравится не стыдно оставить не большой кусочек.
рулетики из перцев с сыром
ингредиенты для закуски из печеного перца:
- Перец цветной 5 шт
- Пармезан 100 гр
- Творожный сыр 100 гр
- Чеснок 2 дольки
- Укроп 1 пучок
- Соль
- Перец молотый
рецепт закуски из печеного перца:
Промоем перец , чистить мы его не будем. Включим духовку на режим гриль 250 гр. и положим запекаться перец (рядом у меня лежит молодой чеснок , для другого блюда, рецепт можете увидеть здесь). Как перец обгорит с одной стороны, поверните его на другой бок. С горячего готового перца снимите шкурку и зерна с хвостиком. Поделите перец на 2-4 части, в зависимости от его размера. Пармезан натрите на терке, добавьте укроп, творожный сыр, либо фету , выжмите чеснок, приправьте и перемешайте. Начинку выложите на перцы, распределите и заверните в рулетик. Закуска из перцев готова! Приятного аппетита!
