Сигара бёрек (Sigara börek). Турецкая кухня.

Кухня:

Красивый , вкусный и быстрый завтрак, который полюбят все!

Легко

Ингредиенты

250 г Фило, юфко ( в крайнем случае) армянский лаваш
150 г Творога или турецкиого лор панира
150 г Сыра
Зелень петрушки
Зелень укропа
3 ст. л Сливочного масла

Указания

Сигара бёрек (Sigara börek ). Не знаете чем накормить родных на завтрак? Предлагаю очень легкий и быстрый рецепт, особенно если дома имеются все нужные ингредиенты. Сигара бёрек — это турецкие нежно-хрустящие, легкие рулетики из тонкого без дрожжевого теста фило или юфка. Название им дает сигара, чью форму они так напоминают. Если у Вас нет теста фюки или фило, можете сделать блюдо с армянским лавашем, будет тоже очень вкусно. В классическом варианте Сигара берек жариться на растительном масле, но если хотите сделать более низкокалорийным смажьте яйцом и запеките минут 15 в духовке. Так же могу порекомендовать очень вкусные конвертики с фаршем из теста юфка или фило.

Шаги

1 Готово	Готовим сигару берек У меня юфка уже нарезанная на треугольники. Если Вы покупаете фюку или фило листами нарежьте пару листочков. Лист фило слегка при помощи кисточки смажьте растопленным маслом.
2 Готово	Для начинки перемешайте сыр, творог и рубленную зелень. Выложим начинку на широкий край листа и скрутим виде сигары, предварительно подогнув края.
3 Готово	Жарить на среднем огне на растительном масле. Приятного аппетита!