Ингредиенты
-
30 гр Сухих белых грибов
-
2 Картофеля
-
1 Морковь
-
1 Репчатый лук
-
2 Лаврового листа
-
Соль
-
Черный перец
Указания
Классический грибной суп из белых грибов с картошкой. Постный суп из белых грибов — вкусный супчик из белых сушенных грибов! Для тех кто не поститься вздобрите сметанной! Суп из белых грибов получается очень наваристым, ароматным и вкусным. Я готовила суп без обжаривания лука и моркови, но вы можете обжарить. В рецепте я приведу оба варианта.
Шаги
|
1
Готово
|
Как сварить суп из сухих белых грибов:Грибы промыть в проточной воде замочить на 4-6 часов в холодной воде. Потом грибы еще раз промыть. Жидкость отфильтровать при помощи марли, которую нужно сложить в пару слоев и положить на дуршлаг. Грибы еще раз промоем, добавим 2- 2,5 л воды и поставим варится. Варим грибы почти до готовности. |
|
2
Готово
|
Картошку чистим, нарезаем кубиками и добавляем к грибам. Солим. |
|
3
Готово
|
Если Вы хотите готовить суп с зажаркой, то нашинкуйте лук и натрите на терке морковь, обжарьте на растительном масле и добавьте в суп, когда будет готова картошка. |
|
4
Готово
|
В самом конце я суп перчу и добавляю лавровый лист. Суп можно подавать со сметаной. Но не в пост. Приятного аппетита! |
