салат на год лошади

Указания

Салат новогодняя лошадка

Ну вот и стучится к нам в гости новогодняя Лошадка! Сегодня я ставлю новогодний салат, который подойдет не для шумных больших компаний, а скорее тех кто соберется вместе со своей семьей за новогодним столом! Потому что если Вы будите готовить этот салат для большой компании его увы будет мало…. Придется делать две, а то и три порции. Так как рисунок подразумевает маленькую порцию салата на большом блюде. Но этот салат и для тех кто не любит когда салаты долго лежат в холодильниках, и от них уже устали, а доедать надо. Для этого салата идет не большой набор продуктов. А получается он очень вкусный и оригинальный!

что нужно для салата лошадка:

Куриная грудка 200 гр.
Лук репчатый половина
Орехи грецкие 1-2 ст.л.
Сыр голландский 100 гр
Яйца 2 шт
Майонез
Соль
Черный перец
Уксус 1 ст.л.

рецепт салата лошадка:

Для салата лошадка необходимо отварить куриную грудку в подсоленной воде, и остудить.
Отварить яйца , остудить. Отделить белки от желтков.
Лук нарезать очень тонкими полукольцами. Уксус развести в 1 ст.л. воды. Залить им лук и дать постоять минут 15-20.Слить воду и отжать лук.
На большое блюдо выложить первым слоем нарезанную на мелкие кусочки курицу в форме лошадки, посолить и поперчить, сверху выложить лук и покрыть майонезом. Подравнять при помощи ложки лошадку. Натереть на мелкой терке орехи, сверху натереть на мелкой терке сыр, опять немного подправить лошадку и смазать майонезом. Теперь натрем на мелкой терке желтки и покроем лошадь оставив мордочку, ушки, седло и копыта, на них натрем белки. При помощи черного перца горошком вставим лошадке глазик. На уголке пакета от майонеза сделать небольшой надрез. И с помощью него нарисовать гриву, хвостик лошадки. Наша новогодняя лошадка готова! Счастливого Вам нового года!!!! С наступающим 2014 г.