Указания
Простой легкий и вкусный салат с любимыми ингредиентами. Салат из баклажан с морковью по-корейски. Готовится салат быстро, но желательно выждать часиков 6 , чтоб салат успел промариноваться.
Ингредиенты:
- Баклажаны 2 шт
- Морковь по-корейски 10-150 гр
- Соль
- Бальзамический ( или столовый ) уксус 1-2 ст.л.
- Перец чилли по вкусу
- Хмели-сунели немного (можно и без него)
- Чеснок 1 долька
Как приготовить
Очищаем баклажаны, снимая шкурку полосками. Режим на кружочки, и потом каждый кружочек делим пополам. Обжариваем на растительном масле. Выкладываем на дуршлаг, чтоб стекло лишнее масло.
В остывшие баклажаны добавляем корейскую морковь, выжимаем чеснок, добавляем специи хмели- сунели если есть, солим и перчим по необходимости. Добавляем бальзамический или простой уксус, хорошо перемешиваем. И оставляем чтоб промариновалось. Заправлять салат больше ничем не нужно. Баклажаны впитали большое количество масло, которое они и отдадут обратно. Салат из баклажан с морковью по-корейски готов. Приятного аппетита!
В остывшие баклажаны добавляем корейскую морковь, выжимаем чеснок, добавляем специи хмели- сунели если есть, солим и перчим по необходимости. Добавляем бальзамический или простой уксус, хорошо перемешиваем. И оставляем чтоб промариновалось. Заправлять салат больше ничем не нужно. Баклажаны впитали большое количество масло, которое они и отдадут обратно. Салат из баклажан с морковью по-корейски готов. Приятного аппетита!
