Ингредиенты
-
3 кг Болгаского перца
-
1 кг Моркови
-
1 кг Репчатого лука
-
4 кг Помидор
-
1 головка Чеснока
-
1 пучок Зелень кинзы
-
1 пучок Зелень петрушки
-
1 ч.л Черного перца
-
1 ч.л Перца чилли
-
200 гр Растительного масла
-
1 ч.л. Уцхо-сунели (пажитник)
-
1 ч.л молотого кореандра(кинза)
Указания
Помидоры лечо пальчики оближешь. Вкусный рецепт лечо по грузински. Это очень вкусное лечо с помидорами готовят в Грузии.
Шаги
|
1
Готово
|
Помидоры пропустить через мясорубку и поставить на газ. Дайте закипеть. |
|
2
Готово
|
Тем временем очистите и порежьте болгарский перец и морковь. Болгарский перец полосками, а морковь на брусочки или на полумесяцы. Добавьте к кипящим помидорам и продолжаем варить 30 минут. |
|
3
Готово
|
Режим лук полукольцами, а потом еще на половину. Добавляем к овощам вместе с растительным маслом. И продолжаем готовить еще минут 15. |
|
4
Готово
|
Добавим приправы и зелень. Пробуем на вкус и если нужно добавляем по вкусу чего не хватает. Готовим еще минут 5. Разливаем в стерильные банки и стерилизуем 15 минут. Закатываем банки. Приятного аппетита! |
