Ингредиенты
-
400 гр Тыквы
-
1 (не большая) Морковь
-
2 шт Картофеля
-
1 головка Репчатого лука
-
2-3 шт Помидора
-
Черный перец
-
Соль
Указания
Простой суп из тыквы, но при этом очень вкусный суп-пюре из тыквы с овощами. Этот замечательный простой суп из тыквы готовит моя мама. Именно он стал любимым, коронным супом в доме моих родителей. Суп из тыквы не только очень вкусный, так он еще и очень полезный. Каждая хозяйка должна подстроить суп , под вкусы своей семьи. Если у вас попалась не слишком сладкая тыква, то не огорчайтесь и смело готовьте из нее супчик, он Вам обязательно понравиться. В рецепте супа указан помидор, если его у вас не окажется смело кладите пару ложек томатной пасты.
Шаги
|
1
Готово
|
Мама тыкву никогда не взвешивает. Я сфотографировала тыкву со своей рукой (для сравнения) из которой варился суп. Вам понадобиться 4я часть тыквы. Тыкву порезать на средние кубики, на такие же кубики нарезать картофель, морковь порезать кружочками, все залить водой и поставить вариться. |
|
2
Готово
|
Готовим зажарку: лук порезать средними кубиками, потушить на растительном масле. К прозрачному луку добавить помидоры или томатную пасту и поджарить все вместе. |
|
3
Готово
|
Добавить к готовым овощам зажарку , соль и перец и проварить минут 5. |
|
4
Готово
|
Немного остудить и взбить в блендере. Опять перелить в кастрюлю , поставить на газ, вскипятить и попробовать на соль и перец. Суп не должен быть сладким, отрегулируйте вкус солью и перцем. Приятного аппетита! |
