Указания
Я думаю что нет такого человека ,кто хоть раз попробовал Danish Butter Cookies , и не остался влюблен в них. Я говорю о тех печеньях, что продаются в синих жестяных коробочках. Они рассыпчатые и ароматные и тают во рту. И как-то раз на удивление себе, я раскрыла секрет этого печенья. Не скажу что это печенье не возможно отличить от тех. Но все кто их пробует , включая детей, произносят: О это как те, из коробки! Действительно, печенья очень похожие на Датские . Главный их секрет это кокосовая стружка. В самих Датских печеньях я ее не замечала. Но однажды решила поэкспериментировать над рецептом молодости моей мамы, и вот результат! Всем рекомендую его попробовать!
Ингредиенты:
- Масло 250 гр
- Яйцо 1 шт
- Сахар 1 ст
- Мука 2,5 ст
- Кокосовая стружка 30 гр
Для посыпки:
- Сахар 50-70 го
- Кокосовая стружка 25-30 гр
Как приготовить
Яйцо, масло (комнатной температуры), сахар и кокосовую стружку взбить с сахаром. Добавить муку и продолжить взбивать несколько минут. Масса превратиться в крошку. Руками соберем эту крошку, от теплоты рук масло начнет становиться пластичным, и замесим тесто. Я сделала печенья в двух вариантах:
Из теста скатаем шарики размером с грецкий орех, шарик обмакнем с одной стороны в смесь кокосовой стружки и сахара. И выложим шарик на смазанный маслом противень, сахарной стороной в верх. Немного придавим печенья.
Второй вариант : я при помощи кондитерского шприца сделала ежики.
Печь при температуре 170 гр. до готовности.
Наши масляные печенья готовы! Приятного аппетита!
Из теста скатаем шарики размером с грецкий орех, шарик обмакнем с одной стороны в смесь кокосовой стружки и сахара. И выложим шарик на смазанный маслом противень, сахарной стороной в верх. Немного придавим печенья.
Второй вариант : я при помощи кондитерского шприца сделала ежики.
Печь при температуре 170 гр. до готовности.
Наши масляные печенья готовы! Приятного аппетита!
