Ингредиенты
-
400 мл Кефир, мацони, йогурт или простокваша
-
1 яйцо
-
3 ст.ложки Сметаны
-
3 ст.ложки Растительного масла
-
1 ст.ложка Сахара
-
1 ч.ложка Соли
-
1 ч.ложка Соды
-
около 700 гр Муки
Указания
Мягкое, пушистое и вкусное тесто для хачапури. Это замечательное тесто остается пушистым и мягким пару дней, оно не потеряет своей нежности и вкуса. Можете использовать и для другой выпечки например, для пирожков или не сладких пирогов. Печь из него можно как и в духовке, так и на сковороде. Это тесто вас не подведет!
Шаги
|
1
Готово
|
В мацони или кефир добавим соль, сахар и соду, хорошо перемешаем и подождем чтоб немного вспенился. |
|
2
Готово
|
Яйцо и сметану соединим и разболтаем вилкой. Добавим мацони или кефир. Хорошо перемешаем. |
|
3
Готово
|
Далее добавляем просеянную муку, когда тесто будет достаточно густым ( муки может понадобиться больше так как мацони и кефир имеют разную густоту) начинаем добавлять растительное масло. И хорошо замесим мягкое, не липкое тесто. |
|
4
Готово
|
Готовое тесто переложить в форму смазанную маслом, накрыть крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа. Можно оставить и на 12. |
