0 0
Постные котлеты из нута

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Постные котлеты из нута

    Указания

    Поделиться

    Восточные блюда имеют свой особенный колорит, запах и вкус этих блюд, несравним не с чем. Аромат специй вскружит голову любому гурману. Сегодня я расскажу Вам о котлетах Фалафель — котлеты из нута. Для европейской части они немного не привычны. Если Вам название горошка нут не о чем не говорит, может Вы слышали об этом бобовом под другими названиями: Турецкий горох, горох шиш, бараний горох, хумус, ханат, пузырник. Ну а если и эти навания для вас новые, посмотрите на фотографии пониже, и может Вы узнаете его. Котлеты Фалафель можно кушать как с гарниром, так и завернутые в тонкий лаваш, вместе с разными овощами. Может на вид они не очень привлекательные , но зато на вкус превзойдут все Ваши ожидания. Во время поста организм очень нуждается в белке, а в бобовых как известно он в большом количестве. Значит котлетки пойдут не только для насыщения, но и для здоровья! Угощайтесь на здоровье!
    котлеты из нута

    Ингредиенты:

    • Нут 250 гр
    • Хлеб 100 гр
    • Лук репчатый 1 шт
    • Чеснок 2 дольки
    • Мука 2 ст.л.
    • Соль
    • Перец
    • Кумин 0,5 ч.л.
    • Куркума 0,5 ч.л.
    • Петрушка 0,5 ст
    • Кориандр сухой 0,5 ч.л.
    • Разрыхлитель 2ч.л.
    • Кунжут (по желанию)
    • Сода 1 ч.л.
    • Масло растительное для жарки

    Как приготовить

    Нут промыть, посыпать содой, залить холодной водой и замочить. (Сода необходима, чтобы нут стал мягким.) Утром горошек промыть и 2 раза перекрутить через мясорубку.
    Хлеб замочить в небольшом количестве воды на минут 10-15, отжать и тоже пропустить через мясорубку.
    Так же поступить и с луком, чесноком и петрушкой — пропустим их через мясорубку.
    Теперь к перекрученным продуктам добавим остальные ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, перец, кумин, куркуму и кориандр и замесим фарш.
    Сформируем котлетки, по желанию обваляем их в кунжуте (если его нет, можно в сухарях) и поджарим с двух сторон на растительном масле.
    Котлеты фалафель готовы!
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

    фаляфил

     

     

    MARI

    Отзывы на рецепт

    Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
    цукини в духовке
    предыдущий
    Цуккини в духовке
    лобиани
    следующий
    Лобиани- грузинская кухня
    цукини в духовке
    предыдущий
    Цуккини в духовке
    лобиани
    следующий
    Лобиани- грузинская кухня

    Добавьте свой комментарий