Ингредиенты
-
1 целая Курица
-
2 головки Репчатого лука
-
50 гр Грецких орехов
-
1 стакан Белого сухого вина
-
1 пучок Зелени петрушки
-
1 пучок Зелень кинзы
-
1 ч.л Острого красного перца
-
1 ч.л Хмели-сунели
-
Черный перец
-
Соль
Указания
Пару дней назад решила приготовить на обед курицу. Долго думала, решала, чем побаловать семью, но что приходило на ум , было банально. И тут я вспомнила грузинское блюдо под названием Гурули (Курица по грузински с орехами). Скорее всего название идет с области в западной Грузии-Гурии , но точно увы сказать не могу. Готовиться блюдо легко, и все составляющие этого блюда, типично грузинские и найти их можно практически везде.
Из за не знания точных названий грузинских блюд, могут попасть на эту страничку в поиске таких блюд, как Сациви или Чахокбили. И в этих блюдах так же главные ингридиенты — курица и орехи. Все три блюда безусловно вкусные, но разные, предлагаю попробовать все три ) . Приятного аппетита!
Шаги
|
1
Готово
|
Как приготовить грузинское блюдо из курицы-ГурулиКурицу порубить на порционные кусочки, обжарить на растительном или топленном масле, до золотистой корочки. |
|
2
Готово
|
Лук нарезать на полукольца и как курица подрумянится, добавить к ней лук. |
|
3
Готово
|
Потушить лук с курицей, до мягкости лука и добавить вино. |
|
4
Готово
|
В ступке измельчить орехи, добавить хмели-сунели, соль, перец и хорошо перемешать. |
|
5
Готово
|
Добавить орехи к курице, перемешать, уменьшить огонь и готовить до готовности курицы. |
|
6
Готово
|
Зелень порубить. И теперь у Вас есть 2 варианта, зелень можно добавить к блюду и немного потушить вместе, а можно посыпать уже на порционную тарелку. Это уже дело вкуса. Приятного аппетита! |
