Ингредиенты
-
500 гр Мясного фарша
-
4-5 Баклажанов
-
2 Репчатых лука
-
3 больших или 6-7 мелких Помидора
-
2 зубчика Чеснока
-
1 Острый перец
-
2 (лучше зеленые) Болгарских перца
-
1 ст.ложка Томатной пасты
-
Соль
-
Черный перец
Указания
Говяжий фарш с овощами по-турецки. Когда мы начинаем говорить о турецкой кухне, даже у самых стойких на лице появиться улыбка. Потому что турецкая кухня у нас ассоциируется с большим количеством вкусных блюд и десертов. Сегодня я хочу вам предложить совсем простое, но очень вкусное блюдо. Оно почти всегда есть в турецких закусочных, локантах, именно там я с ним и познакомилась. И могу сказать,что это одно из моих любимейших блюд турецкой кухни. И так встречаем Мусаку по-турецки!
Шаги
|
1
Готово
|
Для приготовления мусаки турки обычно жарят кружочки или дольки баклажан в большом количестве растительного масла. Для этого сначала их очищают от шкурки полосочками, затем нарезают, натирают небольшим количеством соли и через мин 15 промывают, отжимают и жарят . |
|
2
Готово
|
Нарезать лук на полукольца и поджарить его на сливочном или топленом масле. |
|
3
Готово
|
К луку добавить фарш, и обжарить до готовности. Посолить и поперчить. |
|
4
Готово
|
Как фарш будет готов добавить острый и сладкий перец нарезанный дольками. И слегка обжарить. |
|
5
Готово
|
На противень выложить первый слой баклажаны, посолить и поперчить. |
|
6
Готово
|
Сверху выложить готовый фарш с луком и перцем. |
|
7
Готово
|
Выложить дольки помидор. Томатную пасту развести в 3-5 ст.ложках воды, добавить рубленный чеснок и залить мусаку. |
|
8
Готово
|
Готовить при 170 градусах 15-25 минут. Подавать мусаку горячей! Приятного аппетита! |
