Ингредиенты
-
600 гр Говядины или телятины
-
2 шт Зеленого болгарского перца
-
2 шт Красного болгарского перца
-
2 Репчатого лука
-
Соль
-
Черный перец
-
Зелень петрушки
Указания
Говядина или телятина с болгарским перцем и луком в духовке. Без преувеличения это очень вкусное блюдо из телятины или говядины с овощами. Хотя и выглядит довольно просто. Главный секрет это очень тонко порезать овощи. Мясо пропитывается овощами, и не высушивается. Становится мягким и нежным.
Шаги
|
1
Готово
|
Мясо целым куском отвариваем в подсоленной воде до готовности. |
|
2
Готово
|
Овощи тонко порезать полукольцами и слегка потушить на растительном масле. И выложить в один слой на мясо. Посолить и поперчить. |
|
3
Готово
|
Накрыть фольгой и отправить в духовку для запекания при 170 гр на 30-40 минут. Готовое блюдо посыпать рубленной петрушкой. |
