Указания
Мусс без яиц
Ингредиенты для черничного мусса:
Черника( свежая или замороженная) 1 ст
Вода 3 ст
Сахар 1 ст
Манка 3 ст.л.
Ваниль
Как приготовить черничный мусс:
Чернику разморозить и протереть через сито, чтоб весь сок стек в посуду, а жмых от черники зальем водой и доводим до кипения. Как жмых закипит , держим на огне 1 минуту, а потом выключаем и процеживаем. Теперь жмых выкидываем, а в процеженную жидкость добавляем сахар и доводим до кипения. Добавим манку и помешивая варим 20 минут, на медленном огне.
Снять кашу с огня, добавить ваниль и слегка взбить миксиром, добавим тот сок от черники , который мы процедили в самом начале и хорошо собьем миксером. Взбитая масса станет нежной и воздушной! Остудить и сервировать! Приятного аппетита!
