Ингредиенты
-
Для теста:
-
3 шт Яйца
-
200 гр Сметаны
-
200 гр Майонез
-
4 ст.л. Муки
-
1 ч.л. Разрыхлителя
-
1 ч.л. Сахара
-
0,5 ч.л. Соли
-
Для начинки:
-
2 шт Репчатого лука
-
1 кг Капусты
-
200-300 гр Кислой капусты
-
3 ст.л Растительного масла
-
Лавровый лист
-
Соль
-
Черный перец
Указания
Самый вкусный заливной капустный пирог без дрожжей, на сметане и майонезе. Очень нежное и воздушное тесто, которое тает во рту. Думаю, вкуснее пирога с капустой я не ела.
Шаги
|
1
Готово
|
Лук режем кубиками, нагреваем сковороду с растительным маслом, и обжариваем до золотистого цвета. |
|
2
Готово
|
Добавляем нашинкованную капусту. Следом кислую капусту, соль, перец и лавровый лист. Овощи тушим минут 10, до полу готовности. Начинку отложить в сторону и полностью остудить. С холодной начинки удалить лавровый лист. |
|
3
Готово
|
Для теста взбиваем яйца солью и сахаром. Добавляем сметану и майонез, тщательно перемешиваем. Добавляем муку и соду, вымешиваем до получения однородной массы, без комков. |
|
4
Готово
|
Форму для выпечки (26 см) смазываем растительным маслом и посыпаем мукой. Выливаем в форму половину теста, чтобы полностью покрыло дно формы. Выкладываем начинку, и равномерно распределяем по всей поверхности формы. Сверху заливаем оставшимся тестом. |
|
5
Готово
|
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог 40-45 минут. |
|
6
Готово
|
Быстрый, капустный, заливной пирог на майонезе и сметане готов. ! Приятного аппетита! |
