Лосось со сливочным шпинатом. Семга в сливочном соусе

Лосось со сливочным шпинатом

 

Лосось со сливочным шпинатом. Даже не ожидала, что блюдо на столько будет вкусным и понравиться всем без исключения в моей семье. На мой взгляд немного странное сочетание рыбы и шпината, оказалось очень вкусным. А сливочный соус очень вкусно оттенили помидорки черри. Готовиться лосось со сливочным шпинатом очень быстро, для блюда подойдет любая рыба семейства лососевых.
лосось со сливочным шпинатом

Ингредиенты:

  • Семга 1 кг
  • Масло сливочное 40 гр
  • Чеснок 4 дольки
  • Помидоры черри около 15 штук
  • Шпинат 1 не большой пукок
  • Сыр пармезан тертый 30-40 гр
  • Сливки 150 гр (у меня 30% жирности, но можно любые)
  • Соль
  • Перец
  • Зелень кинзы и петрушки и базилика

Как приготовить лосось со сливочным шпинатом

На сковороду нальем любое растительное масло и как масло станет горячим выложим лосось, как выложили сразу можете посолить и поперчить подержать 6 минут и повернуть дугой стороной. Теперь подсолим и поперчим вторую сторону и подержим на плине еще 2 минуты. Через две минуты переложим рыбу на блюдо.
Порубить чеснок и обжарить на сливочном масле. К чесноку добавить помидоры черри, можно порезать на две расти, а можно и целыми. В процессе готовки помидоры тоже нужно посолить, и поперчить. Как помидоры начнут трескаться добавить шпинат, сливки и тертый сыр, размешать добавить рубленную зелень и оставить на 3 минуты. В готовый соус выложить семгу и оставить еще на 3 минуты. Лосось со сливочным шпинатом и помидорами черри готов, поддавать лучше сразу.
Фото рецепт:
Поджарим рыбку с двух сторон:
выложим лосось на сковороду
посолим и поперчим рыбу
обжарим рыбу с двух сторон
На сливочном масле поджарим чеснок:
на сливочном масле поджарить чеснок
Добавить помидоры черри:
добавить помидоры черри
потушить помидоры черри
К помидорам добавить шпинат, сливки, пармезан и зелень:
к памидорам добавить шпинат
к помидорам и шпинату добавить сливки
к соусу добавить пармезан
в соус добавить зелень
оставить на огне на 3 минуты
Теперь переложим рыбу в соус и оставим на минуты.
переложить рыбу в соус

Прочитано: 338 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля