Указания
Вкусный и красивый мясной рулет, который будет красиво выглядеть в разрезе на праздничном столе. Нужно учесть пару хитростей чтоб рулет не был жестким. И так попробуем:
Ингредиенты:
- Филе говядины 500 гр
- Красный и зеленый болгарский перец всего 3 штуки
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Уксус 2-3 ст.л.
- Лавровый лист 1-2 шт
- Соль
Как приготовить
Филе нарезать тонкими пластинами поперёк волокон, слегка отбить, а пару часиков подержать в маринаде:( уксус и лавровый лист). Распределить начинку по поверхности мяса. Свернуть в рулет, слегка смазать подсолнечным маслом, завернуть в фольгу. И поставить в духовку при 170 гр. и готовить до готовности. Начинка: болгарский перец , 5-6 зубчиков чеснока. Все нарезать, посолить , поперчить.
