https://receptimari.com

Главная
Блюда из курицы
Куриная грудка в китайском соусе

Начать режим чтения

мин

0 0

Ингредиенты

	250 гр Грудка без костей и кожи
	3 дольки Чеснока
	Пару ложек Кунжута
	Масло для фритюра
	Соус :
	2 ст.л Соевого соуса
	1 ст.л Уксус (рисовый или яблочный)
	4 ст.л Сахара
	2 ч.л Кукурузного крахмала
	80 мл Холодной воды
	Для кляра :
	1/2 ст (65 гр) Муки
	1/4 ст Кукурузного крахмала
	1 Белок от куриного яйца
	1/2 ч.л Разрыхлителя
	1 ст.л Растительного масла
	80 мл Холодной воды
	Соль

Куриная грудка в китайском соусе

Name: Куриная грудка в китайском соусе
Cuisine: Китай
Ingredients: Грудка без костей и кожи: 250 гр; Чеснока: 3 дольки; Кунжута: Пару ложек; Масло для фритюра; Соевого соуса: 2 ст.л; Уксус (рисовый или яблочный): 1 ст.л; Сахара: 4 ст.л; Кукурузного крахмала: 2 ч.л; Холодной воды: 80 мл; Муки: 1/2 ст (65 гр); Кукурузного крахмала: 1/4 ст; Белок от куриного яйца: 1; Разрыхлителя: 1/2 ч.л; Растительного масла: 1 ст.л; Холодной воды: 80 мл; Соль

Кухня:

Китай

Хрустящяя , ароматная, сочная и очень вкусная грудка по-китайски!

Средне

Ингредиенты

250 гр Грудка без костей и кожи
3 дольки Чеснока
Пару ложек Кунжута
Масло для фритюра
Соус :
2 ст.л Соевого соуса
1 ст.л Уксус (рисовый или яблочный)
4 ст.л Сахара
2 ч.л Кукурузного крахмала
80 мл Холодной воды
Для кляра :
1/2 ст (65 гр) Муки
1/4 ст Кукурузного крахмала
1 Белок от куриного яйца
1/2 ч.л Разрыхлителя
1 ст.л Растительного масла
80 мл Холодной воды
Соль

Указания

Куриная грудка в китайском соусе. Sesame Chicken — хрустящая курица со сладко-солоноватым соусом и кунжутом. Лучший и самый простой рецепт, китайского фаст фуда. Волшебный рецепт, этой грудкой хочется хрустеть не останавливаясь. Очень рекомендую, дети восторге!

Шаги

1 Готово	Как приготовить грудку по-китайски Куриной грудку нарезать полосками.
2 Готово	Готовим соус для грудки по-китайски Соединим ингредиенты для соуса и хорошо перемешаем : соевый соус, рисовый уксус, сахар, кукурузный крахмал и воду . Соус отложим в сторону
3 Готово	Готовим кляр для грудки В отдельной посуде смешайте все ингредиенты для кляра : муку, крахмал, белок, разрыхлитель, масло растительное, воду и щепотку соли. Убедитесь что нет комочков и тесто получилось однородное. Добавьте грудку в тесто, размешайте, чтобы равномерно покрыть грудку.
4 Готово	Нагрейте от 5-7,5 см масла в воке или кастрюле до 350 ° F (175 ° C) для жарки во фритюре. Аккуратно опустите курицу в масло и сразу же распредлите по воку каждый кусочек курицы, чтобы курица не слиплась. Обжарить курицу до золотистого цвета. Выньте курицу из масла с помощью сита, слейте излишки масла и положите грудку на блюдо, выстланное бумажными полотенцем, чтоб оно впитало масло.
5 Готово	Нагрейте 2 столовые ложки масла в воке или сковороде на сильном огне. Добавить измельченный чеснок и слегка поджарить чтоб появился аромат. Добавьте приготовленный ранее соус. Как только соус загустеет, добавьте в него жареную грудку. Постоянно помешивайте, пока вся курица не будут хорошо покрыта соусом. Переложите на блюдо и украсьте белым кунжутом. Обычно блюдо подают с рисом, но и без риса оно волшебное!