тонкий бисквит

Бисквит для рулета рецепт

 

Это бисквитное тесто я готовлю в том случае когда мне нужно приготовить рулет, либо тонкий бисквит для торта с большим количеством крема.

тонкий бисквит

Ингредиенты:

  • Яйца 4 шт
  • Сахар 1 ст
  • Мука 1 ст

Как приготовить

Для того чтобы приготовить тонкий бисквит нам необходимо белки отделить от желтков. Для начала необходимо взбить белки в очень крепкую пену. Потом по ложечки добавить сахар не прекращая взбивать. Когда безе собьется до состояния крепких пиков, взбивая по одному добавим желтки. Хорошо взбив тесто ложкой потихоньку добавим муку и ложкой либо венчиком с низу вверх аккуратно перемешать тесто. Вылить тесто на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Выпекать до разового цвета. Если это тесто идет на рулет необходимо еще горячим выложить его на вафельное полотенце. Если Вы будите смазывать рулет заварным кремом либо джемом ( любой начинкой не боящейся высокой температуры) смазывайте сразу и заворачивайте в рулет при помощи полотенца. Если Вы будите использовать крем, сливки или любую начинку которая боится высокой температуры, то сверните рулет сразу просто вместе с полотенцем. Как тесто остынет разверните рулет, смажьте его кремом и опять заверните. Таким способом рулет у Вас не треснет и останется красивым. Тонкое бисквитное тесто готово! Приятного аппетита!

Прочитано: 2563 раз(а)
Комментарии к записи "Бисквит для рулета рецепт"
Перейти к форме комментирования
  1. Люблю разные тортики готовить. Бисквит очень простой и не нужно много ингредиентов. Спасибо за рецепт!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля