Ингредиенты
-
1200 гр Слоеного теста
-
500 гр Вишни свежей или мороженной
-
Для крема на ваш выбор:
-
Крем сметанный:
-
1 кг Сметаны (20% и выше)
-
по вкусу Сахарной пудры
-
Загуститель сливок
-
Крем сливочный:
-
1 банка Сгущенного молока
-
300-350 гр Сливочного масла
Указания
Вкусный и необычно красивый торт — Дрова под снегом с вишней. Классический рецепт этого торта подразумевает сметанный крем. А на мой вкус крем больше подходит не сметанный, а масленый крем со сгущенным молоком. Я напишу как готовить оба вида крема, а вы решайте какой крем вам больше понравиться. Тесто можно приготовить по этому рецепту Воздушное, вкусное, домашнее слоеное тесто
Шаги
|
1
Готово
|
Как приготовить дрова на снегу:Слоенное тесто режим на 15 длинных прямоугольников размером 40 х 15 см. На каждый прямоугольник цепочкой выкладываем вишню. И заворачиваем тесто в рулет. Прищипываем края, чтоб рулет не развернулся. Выложим рулеты на противень и испекем при температуре 175 градусов 10-15 минут. Готовые рулеты из слоенного теста охладить. |
|
2
Готово
|
Сложить рулеты в ярусы первый ярус 5 штук, второй-4 штуки , третьий-3штуки , четвертый -2 штуки и пятый 1 штука. Промазывайте каждый ярус кремом. |
|
3
Готово
|
Крем на ваше усмотрение сливочный или сметанный.Крем сметанный : Сметану смешать с сахарной пудрой на свой вкус и добавить пакетик загустителя сметаны. |
|
4
Готово
|
Крем сливочный: Сгущенное молоко со сливочным маслом взбить при помощи миксера. |
