Локма турецкая сладость. Турецкие пончики в сиропе

Локма турецкая сладость

 

Локма турецкая сладость, приготовленная во фритюре и пропитанная сиропом. Небольшие круглые пончики из дрожжевого теста. Сначала обжаривают во фритюре, затем несколько минут пропитывают сахарным шербетом и десерт готов!!! Готовить ее очень просто, и продуктов уходит не много.
Продают локму на родине везде: на улице, в барах в супермаркетах. А также некоторые кафе и рестораны ставят оборудование для приготовления десерта на улицу перед своими заведением.
локма турецкая сладость

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука 3,5 ст
  • Вода 2 ст
  • Дрожжи сухие 1,5 ст.ложки
  • Сахар 1 ст.л
  • Соль щепотка
  • Для Шербета ( Сиропа)

  • Сахар 2 ст
  • Вода 1,5 стакана
  • Лимонный сок 4-5 капель
  • Фритюр:

  • Масло растительное 2-2,5 стакана
  • Как приготовить

    В большую посуду поместите муку сделайте углубление и добавьте сахар и сухие дрожжи,соль, добавьте 2 ст теплой воды, и заместите липкое тесто. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на час , подходить. при комнатной температуре.
    Пока тесто поднимается приготовим вкусный шербет:
    В сотейник налейте 1,5 стакана воды с 2 стаканами сахара, поставьте на газ. Как сахар расплавиться добавим лимонный сок и немного прокипятить. Убрать с огня и охладить.
    Подготовьте масло для фритюра. Нагрейте его до кипения.
    Подошедшее тесто можно переложит в кулинарный мешок, и над фритюром отрезать кулинарными ножницами не большие кусочки. около 1,5 см. А можно ложкой смоченной в масле брать тесто и класть в кипящее масло. Обжарить локму со всех сторон, при помощи дуршлага вынуть с кипящего масла и сразу на секунд 10 переложить в сахарный сироп. После сиропа переложить на сервировочную тарелку. Так же можно посыпать корицей или кокосовой стружкой. Приятного аппетита

    Фото рецепт:
    В глубокой посуде соединим муку, сахар 1 ст.л., соль и дрожжи:
    мука, сахар , соль, дрожжи
    Добавит теплой воды:
    мука, сахар, соль, дрожжи, вода
    Замесить жидкое тесто:
    замесить тесто для локмы
    Дать тесту подойти:
    поставить тесто для локмы
    Жарить локму во фретюре:
    как приготовить турецкие пончики
    Переложить на 10 секунд в сироп:
    локма в сиропе
    Турецкие пончики- ЛОКМА готовы! Приятного аппетита!
    турецкие пончики рецепт

    Прочитано: 50 раз(а)
    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
    * Обязательные для заполнения поля