печенье в жестяной банке

Печенье как в жестяных банках. Датское печенье

 

Я думаю что нет такого человека ,кто хоть раз попробовал Danish Butter Cookies , и не остался влюблен в них. Я говорю о тех печеньях, что продаются в синих жестяных коробочках. Они рассыпчатые и ароматные и тают во рту. И как-то раз на удивление себе, я раскрыла секрет этого печенья. Не скажу что это печенье не возможно отличить от тех. Но все кто их пробует , включая детей, произносят: О это как те, из коробки! Действительно, печенья очень похожие на Датские . Главный их секрет это кокосовая стружка. В самих Датских печеньях я ее не замечала. Но однажды решила поэкспериментировать над рецептом молодости моей мамы, и вот результат! Всем рекомендую его попробовать!

масляное печенье

Ингредиенты:

  • Масло 250 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Сахар 1 ст
  • Мука 2,5 ст
  • Кокосовая стружка 30 гр

Для посыпки:

  • Сахар 50-70 го
  • Кокосовая стружка 25-30 гр

Как приготовить

Яйцо, масло (комнатной температуры), сахар и кокосовую стружку взбить с сахаром. Добавить муку и продолжить взбивать несколько минут. Масса превратиться в крошку. Руками соберем эту крошку, от теплоты рук масло начнет становиться пластичным, и замесим тесто. Я сделала печенья в двух вариантах:
Из теста скатаем шарики размером с грецкий орех, шарик обмакнем с одной стороны в смесь кокосовой стружки и сахара. И выложим шарик на смазанный маслом противень, сахарной стороной в верх. Немного придавим печенья.
Второй вариант : я при помощи кондитерского шприца сделала ежики.
Печь при температуре 170 гр. до готовности.
Наши масляные печенья готовы! Приятного аппетита!

масляное печенье

Прочитано: 2415 раз(а)
Комментарии к записи "Печенье как в жестяных банках. Датское печенье"
Перейти к форме комментирования
  1. Печеньки получились просто тающими во рту, спасибо за рецепт. И вообще за доступность продуктов и пошаговые описания. Уже не в первый раз готовлю по вашим рецептам. Все получается очень даже ничего:)

  2. Я просто скажу человеческое СПАСИБО за такой труд и всё что вы делаете для нас а печенья я сделаю у меня троя внуков есть для кого. :razz:

  3. Печеньки получились просто тающими во рту, спасибо за рецепт. И вообще за доступность продуктов и пошаговые описания. Уже не в первый раз готовлю по вашим рецептам. Все получается очень даже ничего:)

  4. Приготовила все ИНГРЕДИЕНТЫ для выпечки и возник вопрос. Нужно ли добавлять разрыхлитель? Буду признательна за ответ.

  5. здравствуйте! Спасибо за рецепт! Вкус печенья превзошел все ожидания! Самые простые ингредиенты и такой потрясающий результат!
    В следующий раз буду делать 1,5 нормы и уже с учетом опыта чуть поменьше размером. Мои "орешки" из теста были весом 30г, думаю 25г самый раз.
    Мари, у вас на фото они белые, это чем-то посыпано?

  6. Спасибо!!!

  7. марина кокосовая стружка входит в состав датских печенюшек.я сегодня читала ингредиенты на упаковке жестянной.так что ваш рецепт очень близок к оригиналу.

    • Спасибо Simela я надеюсь, что вы их уже готовили :) Я очень рада, что мне удалось добиться такой схожести со знаменитыми печеньями :oops:

  8. только что испекла, правда, поделила ингредиенты пополам! супер вкусно и нежно!!! только муки понадобилось больше, чем по рецепту, сначала было слишком жидко

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля