Блины с заварным кремом рецепт

Указания

Сегодня хочу Вам предложить очень вкусные и сытные блины! Они особенно подойдут для большого чаепития! Так как много таких блинов не съешь, и хозяйке не нужно долго стоять у плиты 🙂 И так сегодня у нас блины с заварным кремом и бананами.

Ингредиенты:

Яйца 2 шт
Молоко 1 литр
Дрожжи сухие 10 гр
Сахар 3-4 ст.л.
Масло растит. 4 ст.л.
Соль щепотка
Мука около 500-600 гр

Для крема:

Яйца 1 шт
Сахар 0,5 ст
Молоко 500 мл
Мука 4 ст.л.

Как приготовить

От общего количества отольем теплого 100-150 мл. молока, растворим в нем сахар, дрожжи и 1-2 ст.л. муки. Отложить на минут 7-10. Через указанное время дрожжи поднимутся шапочкой, произойдет реакция сахара и дрожжей. Добавьте яйца, растительное масло, соль, и понемногу добавляйте муку и теплое молоко, постоянно помешивая , чтоб не образовались комочки. Взбитое тесто должно получиться гладким и по консистенции как жидкая сметана. Оставить в телом месте для того чтоб подошло. Если хотите ускорить процесс, поставьте тесто в миску или раковину наполненную теплой водой. Как тесто подойдет жарить блины с двух сторон.
Заварной крем:
Яйцо взбить с сахаром, мукой и ванилью, постепенно добавить молоко. Хорошо взбить. И поставить на огонь постоянно помешивая пока не завариться крем. Готовый крем остудить.
Горячий блин смазать на половину кремом , выложить на крем кружочки банан, и сложить блинчик в двое. Вкусные блины с заварным кремом готовы! Приятного аппетита!