кекс творожный с лимоном

Творожно-лимонный кекс

 

Очень старая фотография лимонно-творожного кекса. Очень вкусный кекс! С очень нежной и вкусной структурой.

кекс творожный

Ингредиенты:

  • Яйца 3 шт
  • Творог 250 гр
  • Сахар 1 ст
  • Маргарин 250 гр
  • Лимон 1 шт
  • Мука 2 ст
  • Сода 1 ч.л.

Как приготовить

Творог протереть через сито. Цедру от лимона натереть на мелкой терке, а сам лимон мелко измельчить ножом. К лимону добавить соду и перемешать.
Маргарин взбить с сахаром, продолжая растирать добавить по одному желтки. Соединить все с творогом, добавить к ним цедру и лимон с содой. Добавить муку и замесить тесто.
Взбить белки в очень крепкую пену и порциями добавить в тесто, перемешивайте снизу вверх, чтоб белки не осели.
Выложить тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму и выпекать при 180 гр. 50 минут.
Остудить кекс на решетке, посыпать сахарной пудрой или покрыть растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!

Прочитано: 536 раз(а)
Комментарии к записи "Творожно-лимонный кекс"
Перейти к форме комментирования
  1. Марина, спасибо за очередной шикарный рецепт! Увидела и тут же спекла. Кексик - супер!!! Съели за вечер. :grin: Очень необычный и красивый.

  2. Творог с лимоном - оригинальное сочетание, и в выпечке оно отлично сочетается. Только, хочу отметить, что нужно лимон запаривать кипятком, чтобы горечь ушла из шкурки (я этого не сделала, и поэтому в кексе очень явно ощущался вкус цедры). Но всем понравилось. :) чувствую, Это будет один из наших любимых рецептов выпечки, которые хочется повторять снова и снова. :smile:

  3. Пожалуйста!!! :grin:

  4. и я и я нашла у Юльетты рецепт этого чудокекса и не удержалась - приготовила его )) Рецепт - БОМБА! Очень вкусный кекс! Спасибо Мари!
    Я запаривала лимон кипятком и горечи в кексе не было, а ещё лимон был мелко-мелко порублен в комбайне и кекс получился очень нежным :)

    • Спасибо Даша за комментарии! Значит Вы от Юльетты ко мне пришли, очень рада! Она моя интернет подруга и помощница!!! И кстати любит мою кухню и выпечку :) Надеюсь и Вам понравиться! :)

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля