0 0
варенье из грецких орехов рецепт

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

варенье из грецких орехов рецепт

Указания

Поделиться

Варенье из грецких орехов

варение из грецких орехов

И Вот наконец пришел сезон когда можно варить варение из грецких орехов! Думаю, что нет людей равнодушных к нему!Попробовав раз, вы останьтесь его преданным поклонником! В Грузии продают уже подготовленные орехи (погашенные известью). Если Вы таких не найдете, процедуру придется проделать самим.

ингредиенты для орехового варения:


Молодые грецкие орехи 100 штук
квасцы 3 ч.л
сахар 2 кг
гвоздика 5 шт
лимон 1 шт
гашеная известь 500 гр

рецепт варения из грецких орехов:

Орехи понадобится молодые , которые не имеют еще твердой скорлупы. Грецкие орехи моют и очищают от верхней кожуры. Рекомендуем использовать перчатки, так как молодые грецкие орехи богаты йодом, который может придать коже ваших рук желтый несмываемый оттенок. Орехи замачивают в холодную воду на два дня, с периодической сменой воды (5 раз в сутки). После двух суток воду сливают и заливают грецкие орехи на сутки известковой водой. Известковую воду готовят заранее. Способ приготовления: 0,5 кг гашеной извести заливают 5 литрами кипяченой холодной воды и перемешивают. В течение 4-х часов воду отстаивают, а затем через несколько слоёв марли сливают в ёмкость с очищенными орехами. Слить известковую воду и проколоть каждый орех вилкой. В посуду положить орехи, залить водой и вскипятить. Воду слить добавить квасцы, залить опять водой и кипятить еще 10 мин.Слить воду. Сварить сироп из сахара и 2 ст воды, лимона и гвоздики. В сироп опустить орехи и кипятить 10 мину. Оставить остывать на следующий день. На следующий день опять прокипятить 10 минут, и еще раз оставить на сутки. На 3е сутки еще раз прокипятим 10 минут. Горячим разлить по стерилизованным банкам, и закупорить стерилизованными крышками.
Варенье из грецких орех готово! Приятного аппетита!


варение из грецких орехов

MARI

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
салат из сырых кабачков
предыдущий
салат из сырых кабачков
свинина с шалфеем
следующий
Стейк из свинины с шалфеем
салат из сырых кабачков
предыдущий
салат из сырых кабачков
свинина с шалфеем
следующий
Стейк из свинины с шалфеем

Добавьте свой комментарий