0 0
Торт Белый мишка

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Торт Белый мишка

Указания

Поделиться

Для меня этот тортик ассоциируется с новым годом. Белое безе посыпанное сахарной пудрой выглядит как бугорки снега!!! Тортик такой нежный и хрустящий…. ммм Думаю для любителей безе это самое ТО !!!! 😉

торт белый мишка

Ингредиенты:


Тесто:

  • Желтки 7 шт
  • Яйцо 1 шт
  • Сахара 2 ст
  • Маргарина  250 гр
  • Сода погашенная уксусом по 1 ч.л.
  • Мука 4 ст

Безе:

  • Белки 7 шт
  • Сахар 2 ст.

Крем:

  • Сгущеное молоко 1 банка
  • Масло сливочное 300-400 гр
  • Грецкие орехи 1 ст

Как приготовить

Тесто:Яйца взбить с сахаром и потихоньку добавить все ингредиенты в порядке написания. Поделить тесто на 3 части.
Безе: Взбить белки до устойчивых пиков и постепенно добавить сахар. взбить до устойчивых пиков. Разделить на 3 части.
Крем: Взбейте масло с сгущенным молоком
Противень без бортиков 30 на 40 см. смазать маргарином и посыпать мукой.  Тонким слоем выложить первую часть теста,чтоб не доходило до краев около 1 см. Сверху на тесто первую  часть безе, сверху посыпать резаными грецкими орехами и печь при 120-150 град,так чтоб безе подсушилось, и стало твердое. печется не долго. Обязательно проверьте безе рукой, чтоб было хрупкое. Так поступить со следующими 2мя частями теста и безе. Снимать с противня лучше сразу. Но аккуратно, чтоб не раскрошить безе. Как остынет 2 коржа смазать кремом, а 3й посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

MARI

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
печенье дикая роза
предыдущий
Пирожное роза
салат из моркови и орехов
следующий
Салат из моркови. Морковный салат по-турецки
печенье дикая роза
предыдущий
Пирожное роза
салат из моркови и орехов
следующий
Салат из моркови. Морковный салат по-турецки

12 комментариев Скрыть комментарии

Очень вкусное сочетание хрустящего безе с орехами и сгущенкой. Спасибо. А какая температура нужна для выпечки?

Спасибо. Это действительно очень вкусно. Я начала ставлю на 130 потом уменьшаю до 100 гр. Главное просушить безе. можно и не уменьшать градус, можете сами регулировать.

спасибо за рецептик! У меня есть наподобие рецепт, но ваш мне понравился больше! чтобы не очень сладкий вышел, я ложила в тесто половину указанного сахара (всё удалось!). первый корж я пекла примерно 20 мин, но безе было немного сыроватым, другуе я пекла около 45-50 минут (в хорошей духовке можно и сразу 2 листа выпекать). Моим мужчинам очень понравился, наверняка воспользуюсь этим рецептом ещё много раз!!

ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ. ПЕКЛА УЖЕ 3 РАЗА…..И ВСЁ РАВНО ХОЧЕТСЯ!!!!!!!!!!!!! МОИМ МУЖЧИНАМ ТОЖЕ ПОНРАВИЛСЯ.БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ.

Незнаю почему,но второй раз не получается все делаю по рецепту,безе не поднимается вообще.Что делаю не правильно не могу понять.

Анна рецепт проверенный 1000 раз. Это один из моих любимых тортов. Могу предположить , что вы плохо взбили безе. Оно должно стоять пиками. Но не видя фото Вашего торта я не могу судить о Вашем безе.
Вообще безе в этом торте не поднимается очень сильно , буквально 1 см. Так как оно размазывается на тесто тонким слоем и подниматься не чему. Если оно на готовой выпечке тянется, то оно действительно не получилось, а если сухое и крошится, то все в порядке.

Добавьте свой комментарий