0 0
Слоеное тесто для рогаликов

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Слоеное тесто для рогаликов

Указания

Поделиться

Слоеное тесто для рогаликов, я решила опубликовать отдельно. Чтобы увидеть пошаговые фотографии приготовления рогаликов с начинкой можно пройти по ссылке: Слоеное тесто. Здесь же половина порции того рецепта и подробное описание приготовления. Рогалики получаются очень нежные и вкусные. Это слоеное тесто, быстрого приготовления очень универсальное, оно подходит как для приготовления хачапури, так и для другой слоеной выпечки.

рецепт рогаликов из слоеного теста

Ингредиенты:

  • Маргарин 200 гр
  • Мука 2/3 ст. (чуть меньше стакана )
  • Вода 125 гр
  • Масло сливочное 50 гр
  • Мука (дополнительно сколько возьмет)
  • Соль
  • Орехи грецкие 2 ст.
  • Сахар 1,5 ст

Как приготовить

Крошка: Маргарин и муку порубить. ( Муку определите так: стакан зрительно разделите на 3 равные части, 2 из них возьмите, а 3я нам не нужна. Или до полоски обычного граненого стакана) Рубите, продукты так, чтоб образовалась крошка. Разделить крошку на равные 4 части.
Тесто: Прорежьте масло на небольшие кусочки, добавьте в воду и немного подогрейте. Снять с огня. Остудить, добавить соль и муку (сморите на глаз. Должно получиться не крутое, мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть скатать в шарик. Каждый шарик раскатать в круг и выложить на него четвертую часть крошки. Сложить в конверт. И так поступить с остальными тремя шариками. Теперь раскатаем каждый конверт в прямоугольник. Первый прямоугольник свернет в тугой рулон (рулет), на него намотаем остальные 3 прямоугольника и получим 1 толстый рулон (рулет). Теперь сам рулон делим на 4 части. Положите на пол часа тесто в холодильник, а потом формируйте слоеные рогалики.

Для этого в одном направлении раскатайте тесто в прямоугольник, Порежьте прямоугольник вдоль , а потом каждую половину теста на треугольники как на фото. Положите начинку и заверните в рогалик. Выпекайте рогалики до золотистого цвета в духовке при температуре 170 гр. Начинка: рубленные или перекрученные через мясорубку орехи перемешать с сахаром.
Рогалики из слоеного теста готовы. Приятного аппетита!

слоеное тесто для рогаликов

нарежем тесто на треугольники

скрутим рогалики из слоеного теста

MARI

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
слоеный салат 8 марта
предыдущий
Салат слоенный на восьмое марта
торт манник на кефире
следующий
Рецепт торта из манки на кефире
слоеный салат 8 марта
предыдущий
Салат слоенный на восьмое марта
торт манник на кефире
следующий
Рецепт торта из манки на кефире

Добавьте свой комментарий