Указания
Легкое, вкусное овощное блюдо. Аджапсандал, а правильнее аджапсандали можно кушать как и в теплом , так и в холодном виде. Это прекрасное, полезное, вкусное, овощное блюдо, которое Вы обязательно полюбите!
Ингредиенты:
- Баклажаны 6 шт
- Картофель 5 шт
- Помидоры 5-6 шт
- Лук 2-3 шт
- Болгарский перец 2-3 шт
- Чеснок 6-7 шт
- Кинза
- Петрушка
- Базилик (реган)
- Соль
- Перец
- Острый стручковый перец по желанию.
- Масло растительное 0,5 ст
Как приготовить
Почистите и крупно нарежьте овощи: Картошку на 4 части, баклажаны кружочками, болгарский перец полукольцами, лук кружочками. Сложите все в кастрюлю, посолите и поперчите. Налейте в нее растительное масло. Накройте крышкой и тушите до полной готовности картофеля. Порубите чеснок и зелень. Добавьте в готовое блюдо, накройте крышкой и через минуту выключите газ. Аджапсандал от Мари готов! Приятного аппетита!
Другой способ приготовления это все овощи отдельно друг от друга поджарить , потом соединить и потушить. Так я готовлю соус из баклажан. Рецепт СОУСА ИЗ БАКЛАЖАН.
