0 0
Шоколадный кекс с ягодами

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Шоколадный кекс с ягодами

Указания

Поделиться

Очень нежный, вкусный, шоколадный кекс с ягодной начинкой. Ягоды в кексе можете использовать любые сезонные или замороженные.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука 80 гр (1/2 ст.)
  • Разрыхлитель 1/2 ч.л
  • Шоколад горький 150 гр
  • Масло 100 гр
  • Сметана 100 гр
  • Яйца 3 шт
  • Сахар 155 гр (3/4 ст.)
  • Ликер «Крем де кассис» 3 ст.л (черносмородиновый ликер) или любой другой ликер/коньяк…у меня Обычная домашняя вишневая наливка)
  • Замороженная смородина 100 гр ( я использовала малину и чернику)

Для присыпки низа и боков :

  • Масло сливочное 25 гр
  • Миндальные хлопья 50 гр

Как приготовить

Смазать низ и борта формы сливочным маслом и обсыпать миндальными хлопьями.
Растопить шоколад с маслом, добавить сметану и ликер. Все хорошо перемешать. Дать остыть до комнатной температуры. Взбить (на высокой скорости) яйца с сахаром в густую, пышную и устойчивую пену, снизить скорость работы миксера и добавить шоколадный крем. Взбивать (недолго) пока масса не станет однородной.
Добавить муку смешанную с разрыхлителем и перемешать (недолго), только чтобы все ингредиенты «схватились».
Выложить тесто в форму, сверху разложить смородину и слегка ее «прижать».
Поставить выпекаться при температуре 165 гр. На 40-50 мин. Первые 20 минут духовку не открываем. На готовность изделие проверяем деревянной палочкой (зубочисткой), если при втыкании палочки в тесто на ней останутся несколько влажных крошек-кекс готов.
Вынуть кекс из духовки, дать полностью остыть и вынуть из формы.

MARI

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Айриш-кофе
торт суфле
следующий
Слоеный торт суфле
предыдущий
Айриш-кофе
торт суфле
следующий
Слоеный торт суфле

Добавьте свой комментарий