Салат из баклажанов с корейской морковью

Салат из баклажан с морковью по-корейски

 

Простой легкий и вкусный салат с любимыми ингредиентами. Салат из баклажан с морковью по-корейски. Готовится салат быстро, но желательно выждать часиков 6 , чтоб салат успел промариноваться.

салат из баклажан и моркови по-корейски

Ингредиенты:

  • Баклажаны 2 шт
  • Морковь по-корейски 10-150 гр
  • Соль
  • Бальзамический ( или столовый ) уксус 1-2 ст.л.
  • Перец чилли по вкусу
  • Хмели-сунели немного (можно и без него)
  • Чеснок 1 долька

Как приготовить

Очищаем баклажаны, снимая шкурку полосками. Режим на кружочки, и потом каждый кружочек делим пополам. Обжариваем на растительном масле. Выкладываем на дуршлаг, чтоб стекло лишнее масло.
В остывшие баклажаны добавляем корейскую морковь, выжимаем чеснок, добавляем специи хмели- сунели если есть, солим и перчим по необходимости. Добавляем бальзамический или простой уксус, хорошо перемешиваем. И оставляем чтоб промариновалось. Заправлять салат больше ничем не нужно. Баклажаны впитали большое количество масло, которое они и отдадут обратно. Салат из баклажан с морковью по-корейски готов. Приятного аппетита!

DSC_5681

DSC_5682

DSC_5683

DSC_5684

Прочитано: 600 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля