Ингредиенты
-
1 Репчатый лук
-
2 шт Свеклы
-
300-400 гр Квашенная капуста
-
2-3 шт Картофеля
-
1 баночка Консервированного горошка
-
2-3 шт Моркови
-
Майонез
-
1-2 ст.л Растительного масла
-
Соль
-
Черный перец
Указания
Овощной салат слоями со свеклой. Салат из свеклы и квашенной капусты, зеленого горошка, и моркови с картошкой- очень вкусный овощной салат, который напоминает шубу. Обычно этот салат в сервируют в прозрачном красивом салатнике. Он очень красиво смотрится на столе, так как все слои яркие и контрастные. Этот салат частый гость на праздниках у меня, у моих друзей и знакомых. И на этот новый год, я тоже хочу угостить им своих гостей. Я люблю готовить новое, но есть рецепты, которые западают в душу и ты их хочешь повторять и повторять, и это один из таких рецептов. Угощайтесь пожалуйста !
Шаги
|
1
Готово
|
Отвариваем овощи: картофель, морковь и свеклу. Свеклу отваривать отдельно, чтоб не перекрасила остальные овощи. Повара меня научили секрету, после того как отварите бурак и морковь их нужно с горячей воды сразу переложить в ледяную. Так у овощей останется сочный цвет. Остудим и очистим. |
|
2
Готово
|
На дно салатники выкладываем слегка отжатый лук, сбрызгиваем растительным маслом и солим. |
|
3
Готово
|
На крупной терке натираем отваренную свеклу. Сбрызнуть маслом , соль и перец |
|
4
Готово
|
Квашенная капуста. Сбрызнуть маслом, соль и перец |
|
5
Готово
|
Отваренный картофель нарезать мелким кубиком: соль и перец |
|
6
Готово
|
Консервированный зеленый горошек. Майонез слегка разбавляем с кипяченной водой (чтоб был немного жидким, но не переборщить воду) и обильно заливаем салат |
|
7
Готово
|
На крупной терке натираем морковь . |
