Указания
салат из маринованных баклажанов
Ингредиенты для салата с баклажанами:
Баклажан 3 шт
Помидор 2 шт
Масло растительное 3 ст.л.
Уксус (винный, бальзамический, яблочный) 2-3 ст.л.
Чеснок 3-4 дольки
Хмели-сунели или свежая кинза
Перец
Соль
Сахар 0,5 ч.л.
Как приготовить маринованный салат с баклажанами:
Баклажаны порезать полукольцами и поджарить на растительном масле с двух сторон. Можно остудить, а можно сразу добавлять ингредиенты: свежие помидоры нарезанные на небольшие дольки, добавить рубленный чеснок. В масло добавить уксус, сахар , соль и приправы, хорошо перемешать и залить баклажаны .Я использовала сухую приправы, полить маслом и уксусом. Все перемешать и дать настояться хотя бы часа 2, а лучше 4. Приятного аппетита!
