Указания
Этот вкуснейший чизкейк на самом деле готовиться из печенья OREO, но у нас днем с огнем его не найдешь. Пришлось купить обычные шоколадные печенья с кремовой прослойкой. Чизкейк, готовиться очень легко и его не надо печь. Конечно, я понимаю, что замена печенья во многом проиграла во вкусе. Так как такой серьезный ингредиент должен быть оригинальным, но все, же торт получился очень вкусным!
Ингредиенты:
Диаметр формы 20-24 см
- Печенье шоколадное 150 г
- Масло сливочное 100 г
- Маскарпоне 400 г
- Сливки для взбивания 275 мл (33%-35%)
- Сахар 120 г сахара
- Ваниль
- Печенье орео 150 гр
Как приготовить
Шоколадное печенье измельчить в крошку удобным для вас способом. Масло сливочное растопить и добавить к печенью, все перемешать и выложить печенья при на дно разъемной формы, хорошенько его прессуя. Убрать корж в холодильник.
Сливки хорошо взбить. У меня были шоколадные сухие сливки для взбивания, я воспользовалась ими. Развела сливки в у 270 мл. молока и взбила.
Взбить маскарпоне с сахаром и ванилью, добавить к маскарпоне взбитые сливки и еще раз хорошо взбить. Печенье орео поломайте руками, на небольшие кусочки и перемешайте с кремом. Выложить крем в на корж, который мы положили в холодильник, разровнять, накрыть пищевой пленкой и поставить на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
Сливки хорошо взбить. У меня были шоколадные сухие сливки для взбивания, я воспользовалась ими. Развела сливки в у 270 мл. молока и взбила.
Взбить маскарпоне с сахаром и ванилью, добавить к маскарпоне взбитые сливки и еще раз хорошо взбить. Печенье орео поломайте руками, на небольшие кусочки и перемешайте с кремом. Выложить крем в на корж, который мы положили в холодильник, разровнять, накрыть пищевой пленкой и поставить на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
