0 0
Рулька отварная в кастрюле

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

1 шт Рулька задняя
2 крупные Моркови
1 целая головка Чеснока
1 Репчатый лук
5-7 см Свежего имбиря
1 Красный острый перец
3 звезды Бадьяна (аниса)
1 ст.ложку коробочек Кардамона
2 ст.ложки Крупной соли
2 литра Темного пива
Для гарнира:
1 Репчатый лук
100 гр Бекона
300-400 гр Квашенной капусты
Черный перец
1 ч.ложка Тмина
Для соуса:
5 зубчиков Чеснока
2 ст.ложки Горчицы
3 ст.ложки Меда
3 ст.ложки Растительного масла
2 ст.ложки Соевого соуса
2 ст.ложки Капченной паприки

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Рулька отварная в кастрюле

Кухня:

    Тающая рулька в медово-горчичной заправке!

    • Средне

    Ингредиенты

    • Для гарнира:

    • Для соуса:

    Указания

    Поделиться

    Рулька отварная в кастрюле в темном пиве и запеченная под медово-горчичном соусом. Рецептов рульки я приготовила и поставила море! Но этот рецепт особенный, он самый вкусный из всех что я когда-то пробовала, включая рестораны Чехии! Отдельное место в рецепте занимает гарнир- капуста с кусочками бекона, она вкуснейшая! Рекомендую не откладывать рецепт в долгий ящик, а приготовить на первый же праздничный стол!

    Шаги

    1
    Готово

    Рульку помыть и сделать на коже не глубокие разрезы сеточкой.

    2
    Готово

    В кастрюлю с водой добавить целую, очищенную морковь. С головки чеснока снимаем только верхнюю, грязную шелуху, остальную оставляем по максимуму, разрезаем головку поперек на 2 половины и добавляем к моркови. Туда же отправляем разрезанную на 2 части и неочищенную луковицу (если дома есть немного шелухи от лука добавьте ее тоже. Она предаст красивый цвет рульке. Добавляем имбирь нарезать крупными кусками, красный острый чилли разрезанный вдоль на 2 части, кардамон и бадьян. Все довести до кипения.

    3
    Готово

    К кипящим кореньям добавить соль и рульку. И оставить варить на 1 час.

    4
    Готово

    Через час к рульке добавить темное пиво. Попробовать бульон на соль. И продолжить варить рульку дальше в течении 2 часов.

    5
    Готово

    Гарнир для рульки:

    Бекон нарезать и поджарить на сковороде, как бекон отдаст немного жира, добавить к нему лук и продолжить жарить. Кислую капусту если она длинная слегка измельчить и добавить к луку с беконом. Поперчить, добавить тмин. Слегка подогреть капусту, не оставлять долго на огне.

    6
    Готово

    Приготовить соус:

    В блендер сложить чеснок, горчицу, мед, растительное масло, соевый соус и паприку. Все взбить.

    7
    Готово

    На противень выложить капусту. Сверху выложить рульку и обмазать соусом. Положить противень в духовку и подрумянить рульку около 40 минут.

    8
    Готово

    Приятного Аппетита! Вкуснейшая рулька с прекрасным гарниром на вашем столе!

    MARI

    Отзывы на рецепт

    Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
    курица с чесноком в духовке
    предыдущий
    Курица с чесноком в духовке
    Салат з рукколой и сыром
    следующий
    Салат из свёклы с рукколой и сыром
    курица с чесноком в духовке
    предыдущий
    Курица с чесноком в духовке
    Салат з рукколой и сыром
    следующий
    Салат из свёклы с рукколой и сыром

    Добавьте свой комментарий