Указания
На этот раз в рубрику рецепты от посетителей пришло новое, замечательное блюдо свинина- гармошка в духовке от Людмилы Поскрёбышевой(Пиминовой). Она предлагает на праздничный стол ко дню защитника отечества устроить настоящий праздник для мужчин и приготовить, мужское, мясное блюдо. Людмила пишет что получилось очень вкусное, нежное, сочное, ароматное мясо! В качестве прослойки также можно использовать ломтики грибов, ананасы кружочками, или чернослив, помидоры, сыр и т.д.
Праздничный стол на 23 февраля могут дополнить Камуфляжные кексы.
Корейка Гармошка
Ингредиенты для свинины гармошки в духовке:
- Свиная корейка — 400 гр.
- Лук 2 шт (большие)
- Соль
- Приправа для свинины
- Орегано
Как приготовить свинину гармошку в духовке:
В куске свинины сделала надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см.Соединила: соль и приправы, этой смесью натёрла порезанную свинину. Лук порезала на полукольца и разложила в надрезы(получилось много лука). Этот кусочек положила под гнёт на 2 часа. Затем завернула свинину в фольгу. Выложила на противень, поставила в духовку. Запекала при температуре 180 градусов в течение часа и 20 мин.Затем фольгу раскрыла, вытопившимся жиром полила на корейку и оставила на 5мин. для того, чтобы мясо немного подрумянилось. Свинина гармошка в духовке готова! Приятного аппетита!
