Вишневая галета

Яйца взбить с сахаром, добавить погашенную соду загасила уксусом, добавить растопленный маргарин. Соединила все ингредиенты, замесила тесто, завернула в пищевую плёнку и убрала в холодильник на 10 мин.

Приготовила начинку:
Вишню разморозить, слить сок, добавила сахар (по вкусу). Развести крахмал в соке, который слили с вишни. Вишню с сахаром вскипятить, заправить разведённым крахмалом(чтобы не образовалось комочков, крахмальную жидкость вводила тоненькой струйкой и одновременно не прекращая помешивала ягодную смесь).
На смазанный противень выложила тесто и распределяя равномерно по противню рукой , оставила бортики, выложила начинку. Краешки теста завернула на начинку. Поставила, в разогретую до 180 гр., духовку . Пекла пирог 30 мин. Когда пирог был готов, аккуратно сняла его на поднос, а на горячую начинку посыпала тонким слоем сахарный песок, пирог прикрыла противнем минут на 5 - 10. Приятного чаепития в хорошей компании