Как готовить морской окунь

Как готовить морской окунь

 

Как готовить морской окунь, в маринаде с морковью. Недавно я тоже готовила нечто подобное, только из хека: Хек под маринадом. Этот рецепт прислала в рубрику рецепты от посетителей Людмила Поскребышева. Вкусная жаренный морской окунь под маринадом из тушенных овощей на праздники и семейный обед. Пробуйте на здоровье!

морской окунь в маринаде

как приготовить морской окунь

что нужно для морского окуня под маринадом:

  • Морской окунь 4 шт (не крупного размера)
  • Морковь 300 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Томатная паста 100 гр
  • Уксус ( 3% ) 150 мл
  • Соль
  • Сахар
  • Лавровый лист 3 шт
  • Перец горошком 5-7 шт
  • Гвоздика 3 шт
  • Приправа для рыбы
  • Подсолнечное масло

как приготовить морского окуня под маринадом:

Тушки морского окуня (не крупного размера) - почистила, хорошо промыла, просушила бумажным полотенцем, порезала каждую рыбку пополам. Соединила соль, приправу для рыбы, немного подсолнечного масла, обмазала этой смесью рыбу , оставила рыбу на час настояться. Обваляла кусочки рыбы в муке и обжарила.
Маринад: Морковь натёрла на тёрке, большую луковицу порезала полукольцами - обжарила на подсолнечном масле, добавила морковь , обжарила 5 мин. , добавила томатной пасты и ещё жарила 5-7 мин., добавила 50 мл. - воды и тушила 5 мин., добавила уксуса , сахар , соль , лавровый лист, перец горошком, гвоздики и ещё тушила 10 минут.
На жареную рыбу выложила горячий маринад, остудила и поставила в холодильник на 3 часа. И морской окунь под маринадом готов! Удачи и Приятного аппетита!!!

Прочитано: 1704 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля