0 0
Пирог с яблоками Цветаевский

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Пирог с яблоками Цветаевский

    Указания

    Поделиться

    Рецепт этого сказочного прислала мне постоянная гостья моего сайта : Оксана Микитенко (Дынник). Цветаевский яблочный пирог. Яблочным пирогом в русской кухне был и остается пирог, который принято называть цветаевским. Возможно потому, что это нежно-воздушно-хрустящее чудо кулинарии готовили сёстры Марина и Анастасия Цветаевы, когда принимали гостей в своём доме в Тарусе. Пирог бесподобно вкусный и очень прост в приготовлении. Ингредиенты более чем обычные и доступные. И вкуснее всего этот пирог с кислыми блоками.

    рецепт яблочного пирога в духовке

    Ингредиенты:

    Для коржа:

    • Мука 250 гр (при необходимости добавить еще)
    • Сметана 100 гр
    • Сливочное масло 150 гр (холодное)
    • Разрыхлитель 1 ч.л.

    Для начинки:

    • Сметана 200гр
    • Сахар 220 гр
    • Яйцо 1 шт
    • Мука 2 ст.л.
    • Антоновских яблок 4 шт (можно заменить на яблоки другого сорта, желательно, кислые)

    Как приготовить

    Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем небольшие кубики холодного масла. Если у Вас есть миксер , то лучше работать им. Так как песочное тесто не любит теплых рук. Но если нет, порубите масло с мукой, или разотрите пальцами в крошку. Добавим сметану и быстро замесим пластичное тесто. Завернем тесто в пищевую пленку и отправим отдыхать на 30 минут в холодильник.
    Готовим начинку на цветаевский пирог:
    Взбить яйцо с сахаром, взбивая добавить муку и сметану.
    Яблоки чистим от кожуры, вынимаем сердцевину. Нарезаем на тонкие ломтики, кладем в миску и поливаем соком половины лимона. Перемешиваем. Это необходимо для того, чтобы яблоки не потемнели.
    Тесто распределяем по форме , смазанной маслом и посыпанной мукой. Края теста распределите высоко по бортикам. На тесто выложите дольки яблок и сверху залейте сметанной начинкой. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение примерно 45-50 минут. Наш цветаевский пирог готов! Приятного аппетита!

    DSC_6682

    DSC_6684

    DSC_6688

    DSC_6692

    DSC_6693

    DSC_6697

    DSC_6698

    DSC_6702

    DSC_6703

    DSC_6705

    цветаевский пирог в духовке

    MARI

    Отзывы на рецепт

    Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
    турецкая чорба
    предыдущий
    Суп из чечевицы с мятой
    рататуй из баклажан
    следующий
    Рататуй из баклажанов
    турецкая чорба
    предыдущий
    Суп из чечевицы с мятой
    рататуй из баклажан
    следующий
    Рататуй из баклажанов

    Один комментарий Скрыть комментарии

    РЕЦЕПТ ИНТЕРЕСНЫЙ И УЖЕ В ДУХОВКЕ,ОСТАЛОСЬ МИНУТ 5.НАДЕЮСЬ ВКУСНЕНЬКИЙ БУДЕТ…

    Добавьте свой комментарий