Простой суп из тыквы
, но при этом очень вкусный суп-пюре из тыквы с овощами. Этот замечательный простой суп из тыквы готовит моя мама. Именно он стал любимым, коронным супом в доме моих родителей. Суп из тыквы не только очень вкусный, так он еще и очень полезный. Каждая хозяйка должна подстроить суп , под вкусы своей семьи. Если у вас попалась не слишком сладкая тыква, то не огорчайтесь и смело готовьте из нее супчик, он Вам обязательно понравиться.
Ингредиенты:
- Тыква 400 гр (4я часть не большой тыквы)
- Морковь 1 шт (не большая)
- Картофель 2 шт
- Лук 1 шт
- Помидоры 2-3 шт или томатная паста 2 ст.л. (по сезону)
- Перец
- Соль
Как приготовить
Готовим зажарку: лук порезать средними кубиками, потушить на растительном масле. К прозрачному луку добавить помидоры или томатную пасту и поджарить все вместе.
Добавить к готовым овощам зажарку , соль и перец и проварить минут 5. Немного остудить и взбить в блендере. Опять перелить в кастрюлю , поставить на газ, вскипятить и попробовать на соль и перец. Суп не должен быть сладким, отрегулируйте вкус солью и перцем.
Какая прелесть... Спасибо надо обязательно приготовить....А то никто кроме меня тыкву не ест..Может хоть так накормлю.. А с чем супчик такой лучше подавать? Сметана..гренки..?
Оксана, надеюсь понравиться, главное отрегулировать перчик и соль, чтоб не был сладким.