Паста с лисичками в сливочном соусе

Кухня:

Италия

Вкусно и просто. Без труда на вашем столе окажется оригинальное и очень вкусное блюдо.

Порций 4
Средне

Ингредиенты

400 гр Пасты длиных сортов
300 гр Лисичек
2 зубчика Чеснока
30 гр Сливочного масла
70 мл Жирных сливок
40 мл Белого сухого вина
Соль
Черный перец
Зелени петрушки
30 гр Сыра пармезан

Указания

Паста с лисичками в сливочном соусе — рецепт классической итальянской кухни. Очень вкусное и легкое блюдо, которое непременно понравится всем любителям лисичек. Для пасты с личичками в сливочном соусе и в вине желательно выбирать длинные сорта пасты.
Также, если вы любитель лисичек хочу предложить попробовать итальянское ризотто с лисичками.

Шаги

1 Готово	Как приготовить пасту с лисичками в сливочном соусе Лисички тщательно промываем под проточной водой. Если грибы больше, их можно разрезать пополам или на более мелкие кусочки. Возьмите большую сковороду и нагрейте масло, добавьте измельченный или выдавленный чеснок и сразу же добавьте лисички . Я чеснок я просто прижала его ножом.
2 Готово	Когда лисички выделят жидкость, добавьте в них белое вино, и в процессе приготовления выпарите вино вместе с жидкостью.
3 Готово	Когда лисички приготовятся, добавьте в них сливки, чтобы соус стал кремообразным, и продолжайте готовить еще несколько минут.
4 Готово	В большой кастрюле нагрейте большое количество подсоленной воды, доведите до кипения, всыпьте в нее пасту. Готовьте указанное на упаковке время, а затем слейте воду.
5 Готово	Теперь добавьте пасту в лисички. поперчите и посолите, хорошо перемешайте и готовьте еще несколько минут.
6 Готово	Добавьте натертый сыр, перемешайте.
7 Готово	Посыпьте петрушкой и сразу выключайте огонь. Паста с лисичками готова!
8 Готово	Приятного аппетита!