Говядина с красной фасолью

Говядина по-мексикански

 

Вкусное блюдо из колоритной мексиканской кухни. Яркое по вкусу и по виду, я очень люблю готовить, а родные кушать это блюдо.

говядина по-мексикански

Ингредиенты:

  • Говядина (телятина) 500 грамм
  • Фасоль красная консервированная 250 грамм
  • Кукуруза консервированная 150 грамм ( банка мексиканского микса от бондюэль: горошек, кукуруза, болгарский перец)
  • Болгарский перц (красный и желтый) 2 шт
  • Острый перчик чили
  • Помидор 3 шт
  • Чеснок 5 долек
  • Лук 2 шт
  • Томатная паста 3 ст.л
  • Зелень петрушки
  • Соль
  • Сахар
  • Растительное масло

Как приготовить

Мясо нарежьте не большими кусочками и отварите до готовности. Болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножку и нарежьте квадратиками. Лук очистите и нарежьте крупными кубиками, зубчики чеснока разрежьте на четыре части. С помидоров снимите кожицу и крупно нарежьте.
Лук и чеснок быстро обжарьте на разогретой сковороде на растительном масле.
Положите нарезанный болгарский перец и томатную пасту и тушите на среднем огне, помешивая, еще пять минут.Добавьте в сковороду консервированную кукурузу, консервированную красную фасоль, помидоры, посолите, добавьте сахар по вкусу и все хорошо перемешайте.
Острый перчик чили нарежьте наискосок колечками и добавьте к мясу и овощам. Перемешайте, убавьте огонь, накрыв сковороду крышкой, тушите до готовности, изредка перемешивая. Подавайте на стол, посыпая рубленой зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Метки записи:
Прочитано: 138 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля