Ингредиенты
-
3 кг Помидор
-
0,5 кг Репчатого лука
-
2 кг Болгарского перца
-
1 ст Растительного масла
-
1 ст Сахара
-
1,5 ст.л Соли
Указания
Шаги
|
1
Готово
|
Как приготовить Лечо из перца и помидорСпелые помидоры прокрутить через мясорубку, варить на медленном огне до тех пор, пока не получиться томатное пюре (уварить до половины). Очищенный лук порезать на полукольца и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Красный и жёлтый перец (жёлтого немного) порезать на полоски и обжарить на подсолнечном масле. В томатное пюре сложить обжаренные лук и перец, добавила сахар, соль. Варить 25 минут. Потом разложить по стерилизованным банкам, закатать под крышки. |
