0 0
Слоеное тесто для хачапури

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

400 гр +100 гр Масла или маргарина
250 мл Воды
1,5 стакана (+ на основное тесто сколько возьмет)) Муки

Слоеное тесто для хачапури

Кухня:
  • Средне

Ингредиенты

Указания

Поделиться

Этот замечательный рецепт слоенного теста, меня научила свекровь моей подружки. Хорошая армянская хозяйка. Такое интересное тесто я вижу в первые. С ним весело работать, и не нужно тратить время на выдержку в холодильнике, как в других рецептах слоенного теста. Это тесто, больше подходит для хачапури, и другой выпечки.Хачапури с сыром из слоеного теста

Шаги

1
Готово

Из указанных продуктов ,нам необходимо приготовить два разных теста : жирное и нежирное, и соединить их. И так начнем!
Жирное: Маргарин и 1,5 ст муки порубить, до состояния крошки. Быстро скатать тесто колбаской и разделить на равные 4 части. Отложить в сторону и заняться вторым тестом.

2
Готово

Не жирное: В воду, добавить небольшими кусочками сливочное масло и подогреть(не сильно). Добавить муку (сколько возьмет), и замесить не крутое тесто. Скатать из теста 4 колобка.

3
Готово

Раскатать один колобок это теста в прямоугольник, взять отложенное жирное тесто и распределить его поверх не жирно.

4
Готово

Сложить в конверт. Так поступить со всем остальным тестом, должно получиться 4 конверта.

5
Готово

Каждый конверт раскатать в прямоугольник. Первый прямоугольник завернуть в тугой рулет, на этот рулет накрутить второй прямоугольник, потом третьей, а затем четвертый. Разделить этот большой рулет на 4 части. Можно положить в холодильник, чтоб удобней было раскатывать, можно заморозить (на будущее), а можно и сразу приступать к формированию хачапури.

MARI

чкмерули курица в сливочном соусе
предыдущий
Чкмерули курица в сливочном соусе
салат из курицы яиц и кукурузы
следующий
салат из курицы кукурузы и яиц
чкмерули курица в сливочном соусе
предыдущий
Чкмерули курица в сливочном соусе
салат из курицы яиц и кукурузы
следующий
салат из курицы кукурузы и яиц