начинка для блинов с мясом

Блинчики фаршированные фаршем

 

В Грузи блинчики с мясом называют СУЛТАНЧИКИ. Их очень часто готовят на большие компании. На свадьбы, дни рождения и т.д. Эти блинчики можно готовить впрок. Они прекрасно храниться в морозилке. И когда придут неожиданные гости у Вас очень быстро окажется закуска на столе. Так же эти блины сдобренные сметаной прекрасный завтрак, сытный и очень вкусный!
блинчики с мясом

Ингредиенты:

  • Яйца 7 шт
  • Молоко 1 литр
  • Растительное масло 7 ст.л.
  • Мука сколько тесто возьмет
  • Соль по вкусу
  • Говядина 800 гр
  • Рис 1 ст
  • Лук 2 шт
  • Перец черный(молотый)

Как приготовить

Соединим яйцо и растительное масло, взбивая венчиком понемногу добавим молоко и муку. Тесто должно получиться, как жидкая сметана. Если муки добавили много, отрегулируйте густоту молоком. Добавим соль. На горячую тефлоновую сковороду налить пару капелек растительного масла (только для 1го блина, остальные жарим на сухой сковороде) нальем на горячую сковороду необходимое количество теста и поджарим блин с 2х сторон. Не пережаривая, просто дать прихватиться.

Как сделать фарш для блинов:

Мясо отварить в подсоленной воде, до готовности. Остудить и прокрутить через мясорубку.
Рис отварить и промыть.
Лук мелко порубить и поджарить на растительном масле. Продолжая жарить добавить рис и перемолотое мясо, посолить, поперчить и поджарить до золотистого цвета. Остудить.
Охлажденный блин положить на досочку, на край блина выложить чуть больше столовой ложки фарш, подвернуть края и завернуть блинчик.
Готовые султанчики поджарить со всех сторон на растительном масле.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

блинчики с мясом
блинчики с мясом

Прочитано: 1515 раз(а)
Комментарии к записи "Блинчики фаршированные фаршем"
Перейти к форме комментирования
  1. красавчики

  2. вкуснятиса... спасибо.... :razz:

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля