Указания
Кто не любит домашние ватрушки с творогом???? Наверное таких нет! Сегодня у нас ватрушки-красатушки!!! Очень вкусные, мягкие, ароматные и красивые Ватрушки с творогом в форме розочек, такие ватрушки полюбятся каждому. Каждая хозяйка любит радовать семью вкусной выпечкой, и ждет теплых слов о своей стряпне. А когда Вы вкусно накормите свою семью, и все будут добрыми и счастливыми, и Вам будет радость. Я уверена что после этих домашних ватрушек, Ваша семья будет хвалить и благодарить вас. И так начнем готовить домашние ватрушки с творогом:
Ингредиенты:
- Молоко 250 мл
- Яйца 4 шт
- Сахар 1 ст
- Сливочное масло 100 гр
- Мука 6-7 стаканов
- Сухие дрожжи 2 ч.л.
- Творог 500 гр
- Изюм 150 г изюма или две горсти
- Ванильный сахар 2 пакета
Как приготовить
Дрожжи и 1 ст.л. сахара смешать с теплым молоком. Добавить 2 ст. муки. Хорошо перемешать опару, и поставить подходить.
Тем временем растопить масло, остудить. Смешать растопленное масло с яйцами и 0,5 ст. муки и 1 пачку ванильного сахара и совсем немного соли.
Как опара поднимется добавляем в нее сдобу и 3 ст. муки и замешиваем тесто. Ставим подходить в теплое место.
Этим временем делаем начинку:
Переберем и промоем изюм. Зальем его теплой водой. И оставим на минут 20.
Творог, 1 почку ванили и 0,5 ст сахара размешать. Добавить изюм и еще раз размешать. Я изюм не добавляла. Детки не любят. Начинка готова , ждем когда подойдет тесто!
Как тесто подойдет. Раскатайте его в круг и вырежьте чашкой кружочки, или скатайте из теста колбаску, разделите, колбаску на маленькие кусочки, и раскатайте каждый кусочек в кружок. Теперь Кружок немного надрезаем с 3х сторон как лепестки. В центр кладем начинку, и аккуратно заворачиваем краюшки каждого лепестка вокруг начинки соединяя их (как на фотографии).
Выложите ватрушки на смазанный маслом противень. И выпекайте при 160-170 гр. Как увидите что ватрушки уже порозовели, смажьте их глазурью. Для этого перемешайте 2 ст. л. воды + 2 ст. л. сахара. Ватрушки заблестят! И поставьте их на пару минут в духовку для глазировки. Домашние ватрушки розочки готовы! приятного аппетита!
Тем временем растопить масло, остудить. Смешать растопленное масло с яйцами и 0,5 ст. муки и 1 пачку ванильного сахара и совсем немного соли.
Как опара поднимется добавляем в нее сдобу и 3 ст. муки и замешиваем тесто. Ставим подходить в теплое место.
Этим временем делаем начинку:
Переберем и промоем изюм. Зальем его теплой водой. И оставим на минут 20.
Творог, 1 почку ванили и 0,5 ст сахара размешать. Добавить изюм и еще раз размешать. Я изюм не добавляла. Детки не любят. Начинка готова , ждем когда подойдет тесто!
Как тесто подойдет. Раскатайте его в круг и вырежьте чашкой кружочки, или скатайте из теста колбаску, разделите, колбаску на маленькие кусочки, и раскатайте каждый кусочек в кружок. Теперь Кружок немного надрезаем с 3х сторон как лепестки. В центр кладем начинку, и аккуратно заворачиваем краюшки каждого лепестка вокруг начинки соединяя их (как на фотографии).
Выложите ватрушки на смазанный маслом противень. И выпекайте при 160-170 гр. Как увидите что ватрушки уже порозовели, смажьте их глазурью. Для этого перемешайте 2 ст. л. воды + 2 ст. л. сахара. Ватрушки заблестят! И поставьте их на пару минут в духовку для глазировки. Домашние ватрушки розочки готовы! приятного аппетита!
