Указания
Невероятно нежный и очень вкусный суп-пюре. У него очень приятный Восточный аромат. Наверное Вы знаете что все Турецкие супы называются Чорба, я Вам в этот раз предлагаю суп пюре из зеленой чечевицы.
Ингредиенты:
- Чечевица зеленая 300 гр
- Рис 150 гр
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Помидор 1 шт (по желанию)
- Чеснок 2 шт
- Зелень петрушки
- Соль
- Красный перец
- Растительное масло для жарки
- Сухая мята
- Тимьян
Как приготовить
Чечевицу промыть и замочить на ночь в холодной воде. Утром промыть еще раз, насыпать в кастрюлю, добавить промытый рис и воду и варить до готовности ингредиентов.
Нашинковать лук. Натереть морковь на терке. Потушить на растительном масле в пост, а на сливочном в обычные дни сначала лук, потом добавить морковь, если делаете с помидором, то как потушиться лук, добавьте очищенный от шкурки и мелко нарезанный помидор.
Когда крупа свариться добавить в нее зажарку . Дайте вкусам перемешаться готовясь вместе около 7-10 минут, добавьте мяту, перец, соль. В самом конце добавьте рубленую зелень и чеснок. Как закипит, отключите газ. Взбейте суп в блендере.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Нашинковать лук. Натереть морковь на терке. Потушить на растительном масле в пост, а на сливочном в обычные дни сначала лук, потом добавить морковь, если делаете с помидором, то как потушиться лук, добавьте очищенный от шкурки и мелко нарезанный помидор.
Когда крупа свариться добавить в нее зажарку . Дайте вкусам перемешаться готовясь вместе около 7-10 минут, добавьте мяту, перец, соль. В самом конце добавьте рубленую зелень и чеснок. Как закипит, отключите газ. Взбейте суп в блендере.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
