Ингредиенты
-
3 шт Замороженной скумбрии
-
3 шт Репчатого лука
-
3 зубчика Чеснока
-
1 ч.л Сахара
-
1 ст.л Соли
-
3 ст.л Уксуса (9%)
-
2 ст.л Растительного масла
-
Черный перец
-
Перец горошком
-
Лавровый лист
Указания
Скумбрия маринованная с луком и маслом. Маринуем скумбрию с луком за одни сутки! Главное в этом рецепте — все подготовку провести именно с мороженой скумбрией, до окончания приготовления рыба не должна разморозиться.
Шаги
|
1
Готово
|
Как замариновать замороженную скумбрию.Скумбрию почистим, помоем, нарежем на равные куски среднего размера (каждую рыбу на 6-7 частей). |
|
2
Готово
|
Лук и чеснок чистим и шинкуем. Скумбрию, лук и чеснок складываем в глубокую миску, добавляем соль, сахар, уксус, масло, перец горький молотый, перец душистый горошком, лавровый лист. И тщательно перемешиваем. Даем настояться рыбе минут 5 (не больше). |
|
3
Готово
|
Перекладываем в банку, чем плотнее - тем лучше, закрываем пластиковой крышкой и помещаем в холодильник на сутки. Через день скумбрия маринованная будет готова. Приятного аппетита! |
